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犬行燒

以 "烤" 的方式所製成的的點心,
在日本被稱作為「燒果子」
犬行燒亦是屬於烘烤類點心。
它的由來是起緣於一位父親單純的想法,加上堅持的理念,
所誕生出來的創意甜品。
這位父親一開始只是想做蛋糕給家中的
太太和寶貝女兒吃,討她們歡心。
從未有料理及烘焙基礎的他,便開始自我學習,從書籍鑽研到網路尋求資訊,
雖然歷經了許多的挫折和失敗,但這位父親卻不減他對製作甜品的信念與熱誠,
最後終於研發出美味可口的蛋糕甜品。
看著太太和女兒吃著剛烤出來的蛋糕,那充滿幸福洋溢的笑容,
這位父親覺得一切的努力都值得~
心中燃起一股熱情,想讓更多人吃得到這幸褔的滋味。
他便開始嚐試加入各種不同食材和巧思製作內餡,
讓蛋糕有更多變化;
親友們吃過後都讚不絕口,並對他說:「何不考慮創業,將這項美食與更多人分享?」
這位父親聽完建議後曾有萌生創業的念頭,
但是卻沒有一個契機可以令他下定決心去實踐,漸漸的,他也淡忘了這個想法。
幾年後,因家中的二女兒即將來臨,他與太太討論著未來該如何規劃時,
提及了昔日曾想創業的念頭:何不藉由這次機會,回到家鄉開店圓夢呢?
於是夫妻倆與家人討論後也得到認同後,這位父親卯足了勁,開始籌備創業計劃,
以德式香腸為出發點去開發商品,最後設計出一隻狗形狀的糕點。
他希望這隻狗狗能夠帶給自己和所有人行好運,因此將其命名為 “犬行”
這也就是犬行燒 燒果子的由來。

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